Hacer ejercicio, beber alcohol o tomar antiinflamatorios no esteroideos (AINE) pueden ayudar a activar algunas alergias alimentarias, según un estudio publicado en European Journal of Allergy and Clinical Immunology 2012. 

Los investigadores llegaron a esta conclusión después de hacer pruebas a 74 personas que presentaban alergias alimentarias inducidas por la acción de co-factores (ejercicio físico, alcohol y AINE) dos horas antes de comer el alimento que provocaba la alergia y cuatro horas después.

Así comprobaron que el 82,4% no presentaba síntomas o solo tenía reacciones leves, como urticaria, si tomaban el alimento sin intervención de otros factores.

Pero la intervención de estos factores elevaba hasta el 85% el número de reacciones anafilácticas. El 58% de los casos estaban relacionados con el uso de antiinflamatorios, el 52,7% con el ejercicio y el 12,2% con el alcohol y en algunos casos, combinados.

El tiempo de aparición de los síntomas depende del tipo de co-factor,
variando desde 75 minutos de media con los AINE hasta los diez minutos con el ejercicio.

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